RECETTES FACILES ET RAPIDES

Je pense que dans le monde dans lequel nous vivons aujourd'hui, il est important de faitre attention à notre nourriture tout en se faisant plaisir. C'est en gardant ces choses à l'esprit que j'ai décidé d'écrire ce blog et de partager des recettes faciles et rapides. Je vous invite à parcourir mon site, à découvrir mes passions et à explorer ce qui vous intéresse. Bonne lecture

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Natural Herbs

RECETTES

Rapides, faciles et naturo

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LAIT D'AMANDES

Ingrédients

125 grammes d’amandes
800 ml d’eau minérale ou d’eau filtrée

(ou une poignée d'amandes et rajouter de l'eau selon votre envie)

Préparation

Rincer et faire tremper les amandes dans un saladier rempli d’eau pendant une nuit minimum.

Le lendemain, rincer les amandes (vous ne garderez pas l’eau où vous les avez fait tremper) Enlever la peau (c'est rapide après le trempage) et les mettre dans un blender. Ajouter 800 ml d’eau. Vous pouvez aussi rajouter de l'hydrolat de fleur d'oranger et des dattes. Mixer.

Verser ensuite le lait d’amandes filtré dans une bouteille en verre et conserver au frais.

Voilà, c’est super simple, super rapide et délicieusement bon.

Bonne dégustation :)

PORRIDGE DE SARRASIN À L’ORANGE ET AU MIEL

Vous pouvez réaliser ce porridge toute l’année et varier les plaisirs en choisissant des fruits et un miel différent selon les saisons.

INGRÉDIENTS

Pour 1 personne

  • 40g de flocons de sarrasin

  • 40 cl de lait d’amande

  • 1 c. à s. de psyllium blond

  • 1/3 d’orange + son zeste

  • 2 c. à s. de miel liquide

  • 1 petite poignée de noisettes

  • 1/2 banane pas trop mûre

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CHIA AU LAIT D'AMANDES

Ingrédients:

50 cl Lait d'amandes

2 bananes

1 càc d'extrait de vanille

80g graines de chia

Préparation

Dans un récipient, mélanger le lait végétal avec la vanille et les fruits. 

Verser équitablement les graines de chia directement dans le fond des bols.

Verser le lait sur les graines de chia. Mélanger afin que les graines se répartissent bien dans le lait.

Placer au réfrigérateur tout une nuit afin que le mucilage se forme sur les graines et que le mélange épaississe.

Le lendemain matin, sortir du réfrigérateur et disposer sur le dessus quelques fruits frais au choix. Déguster de suite.

Un pleind'énergie

VELOUTÉ LÉGUMES ET POISSON

Ingrédients

1 maquereau frais

2 carottes lavées et pelées

1 courgette lavée et pelée

2 verres d'eau

Préparations

Faites cuire le poisson et les légumes à la vapeur douce 20 minutes. Mixez-les avec les légumes et l'eau. Savourez avec une pincée de sel et poivre.

Bonne appétit

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KÉFIR: LA BOISSON PROBIOTIQUE DE L’ÉTÉ

Ingrédients :

1 litre d’eau

2 cuillères à soupe de sucre

70 g de grains de kéfir de fruits

1/2 citron

Fruits secs (raisins, figues etc...)

Préparation :

Mettre l’eau dans le bocal

Verser le sucre et mélanger pour le dissoudre

Verser les grains de kéfir

Ajouter les figues sèches et le citron tranché

Fermer le bocal

Laisser reposer 24h à température ambiante et à l’abri de la lumière

Presser les tranches de citrons et les figues puis les jeter

Filtrer la préparation et verser la boisson dans une bouteille

Récupérer les grains de kéfir et les conserver


PÂTES CHANVRE ET SAUMON

Ingrédients

Pâtes au chanvre bio

Saumon

Citron

Courgettes

Préparation

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante une dizaine de minutes.

Faites cuire les courgettes à la vapeur douce une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, couper les courgettes et le saumon fumé en morceaux.

Egoutter les pâtes.

Reverser-les dans la casserole puis ajouter sur feu doux l'huile de chanvre et le saumon fumé.

Mélanger le tout, rajouter le citron et poivrer.


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L’AIL C’EST DÉLICIEUX, BON MARCHÉ, ET AMÉLIORE CONSIDÉRABLEMENT VOTRE SANTÉ !

L’ail est un anti-bactérien et anti-viral très puissant!
C’est une véritable “bombe” de bonnes choses pour votre santé :
l’ail améliore la circulation du sang dans les vaisseaux 
aide à réduire l’hypertension
protége les cartilages contre l’arthrose
l’ail pourrait être une arme de plus pour améliorer le contrôle de la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2.
Comment booster le potentiel antioxydant de l’ail ?
Écrasez l’ail avec un presse-ail et étalez-le sur une assiette. Laissez reposer pendant au moins 10 minutes, le contact avec l’air favorise la disponibilité de l’allicine
Vous pouvez aussi utiliser des gousses germées
Ou encore l’ail noir

Bonne santé à vous :)

PAIN AUX NOIX ET CRANBERRIES

Ingrédients :
150g de farine blanche
150g de farine bio (blé, épeautre, seigle)
75g de noix de pécan
75g de cranberries
24g de levure fraîche
160ml d’eau
1cc de sel
Matériel :
1 grand bol (type robot ménager)
1 petit bol en Pyrex
1 four à air chaud et humide

Préparation :

  • Concasser les noix de pécan

  • Couper la levure en fine tranche dans une petite assiette et ajouter un petit peu d’eau pour dé-solidifié la levure

  • Mélanger la farine, le sel, la levure et l’eau dans le bol pendant 10 minutes

  • Pendant le mélange, ajouter les noix et les cranberries

  • Préchauffer le four à 60°C, puis l’éteindre !

  • Faire une boule de pâte dans le bol et laisser une heure au four

  • Sortir la pâte et en chasser l’air en la malaxant

  • Donner la forme au pain (ellipsoïde 3D) et y faire les incisions au couteau

  • Laisser reposer pendant 30 minutes

  • Mettre le bol en Pyrex avec un peu d’eau dans le four

Cuire à 250°C pendant au moins 30 minutes en mode air chaud et humide

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PETITS POTS DE CRÈMES AU CHOCOLAT NOIR ET AU LAIT DE COCO

Le coup de cœur des clients

INGRÉDIENTS

Pour 5-6 pots

  • 3 jaunes d'oeufs

  • 40g de sucre blond

  • 50cl de lait de coco

  • 150g de chocolat noir à 52%

  • Vanille

  • Poivre

  • 1 pincée de sel

  • PRÉPARATION

  • Versez 10cm d'eau dans le faitout du Vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez à ébullition.

  • Taillez le chocolat noir en petits morceaux avec un large couteau.

  • Déposez les jaunes d'oeufs dans la soupière du Vitaliseur, ajoutez le sucre et la vanille et battez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Ajoutez le lait de coco petit à petit et battez également. Ajoutez le poivre.

  • Posez la soupière sur l'eau chaude et fouettez doucement mais régulièrement jusqu'à ce que la crème soit épaisse (elle nappera le dos d'une cuillère).

  • Hors du feu, ajoutez les copeaux de chocolat noir en trois fois, sans cesser de mélanger. Quand le mélange est tiède, répartissez-le dans de petits pots et mettez-les au frais jusqu'au moment de server.

GALERIE PHOTOS

Cuisine facile

salade d'avocats
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artichaut
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Bloody Mary
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Bruschetta
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Chia Pudding
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Soupe à la citrouille
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des radis
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rôti Zuccini
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citrons
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baies
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épinard
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Légumes organiques
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Livraison des oeufs
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Choux de Bruxelles
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salade
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Thé Brewing
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asperges
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épices sur cuillère
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Set de thé
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Tomates cerises au Farmers Market
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Salade d'été
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Théière
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Les feuilles de thé
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jacquier
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salade
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Salade verte
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yelow thé
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Salade verte fraîche avec feta
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