Description
Un peu de botanique...
Le guarana (Paullinia cupana) est une plante grimpante de la famille des Sapindáceas et originaire de l’Amazonie. Elle fleurie en grappe et chaque fruit est une capsule de couleur rouge contenant une seule graine, de petite taille et entouré d'un arille rouge.
Le saviez-vous ?
Le guarana contient des xanthines, telles que la caféine, les catéchines, les tanins, les procyanidines, les saponines et d'autres composés phytochimiques.
Les xanthines sont des alcaloïdes qui produisent des effets stimulants, c'est-à-dire qu'elles agissent sur le système nerveux central, produisant une série d'altérations.
Ces propriétés sont très intéressantes pour les personnes en phase de perte ou de contrôle du poids (régime alimentaire) ainsi que pour les athlètes car elles améliorent leur performance sportive.
Origine
Le guarana joue un rôle important dans la culture du brésilien Tupi Guaraní. Le nom guaraná est un dérivé du mot "wara'ná" qui dans tupí-guaraní signifie "fruit comme les yeux du peuple". Ces tribus croient que le fruit est magique pour le traitement des maladies de l'intestin et un moyen de récupérer de la force. Ils croient aussi au mythe de « l’enfant divin », qui a été tué par un serpent et ses yeux ont donné vie à cette plante.
