Le saviez-vous ?

Le sel de l'Himalaya est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer. 

Le sel est extrait à la main du coeur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais. Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures. 

La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel rose/rouge. Riche en potassium, magnésium, calcium, sodium, chlorure, fer, cuivre, manganèse, zinc,...c'est un sel complet, non raffiné, non pollué et nutritif qui véhicule l'origine de la vie terrestre.

 

Origine

C'est avec le retrait de la mer, il y a quelques 250 millions d'années, que le sel de l'Himalaya est apparu. La formation du massif de l'Himalaya, qui s'étend à travers le Pakistan, l'Inde, le Népal, le Tibet et le Bhoutan, a littéralement englouti l'océan Téthys qui séparait les plaques indo-australienne et eurasienne qui s'est trouvé englouti à environ 600 mètres sous la couche terrestre. 

L'évaporation de l'eau a laissé apparaître le sel, les minéraux et les oligo-éléments qui se sont cristallisés sous la pression géologique. Alexandre Le Grand fut le premier, 350 ans avant JC, à faire transporter le sel rose de Khewra en Europe où il était consommé par les plus grands notables. Il était appelé "le Roi des Sels".