Bénéfices
Faible niveau glycémique (contrôle la glycémie)Favorise la croissance des os grâce à son apport en phosphore et en calciumFavorise la croissance musculaire grâce au potassiumMaintient le système nerveux dans un état calmeRéduit l'hypertensionFavorise la circulation sanguine
- Polyphénols et antioxydants
- Vitamine B1, B2, B3, et B6
- Riche en potassium, cuivre, zinc et fer
Sucre de fleur de coco BIO du Sri lanka
Description
Le saviez-vous ?
Le sucre de noix de coco est un édulcorant sain et naturel, extrait à partir du nectar des fleurs de cocotier qui, après évaporation de l'humidité, change de couleur pour devenir une substance brune dense cristallisée. Il est composé à 80% d'eau, à 15% de sucre et à 5% de minéraux.
Dans la cuisine asiatique traditionnelle, ce produit est présent depuis de nombreuses années, mais il est maintenant reconnu en Occident pour ses propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour l'organisme.
Il est subtilement sucré, presque comme le sucre brun, mais avec un léger goût de caramel. Le principal composant du sucre de coco est le saccharose suivi de glucose et fructose.
Cependant son indice glycémique de 35 est considéré comme faible. Il est considéré comme plus sain que