Manger pour vivre ou vivre pour manger ?
Les vitamines et les minéraux sont indispensables pour notre santé mais pour autant nous ne devrions pas avoir à nous supplémenter. Notre alimentation DOIT être notre source principale et suffisante en matière de nutriments. Pourtant, les phénomènes de carence ou de déséquilibres sont monnaie courante. Pourquoi ? Eh bien, tout simplement parce que nous nous nourrissons bien souvent avec des aliments vidés de toute substance nutritive. Il ne faut pas perdre de vue ce pour quoi